IBERLLOTA

Chorizo herradura bellota

Este chorizo está elaborado con una antigua receta que permite asegurar un sabor que gusta a todos, no creemos que puedas aguantar mucho sin vivir la intensidad que regala este producto. Un chorizo tradicional con un sabor único gracias a nuestra Dehesa extremeña. e cerdos ibéricos y alimentados con bellotas caídas en la Dehesa extremeña. Esto otorga a nuestro producto una personalidad única, con un sabor brillante y genuino. Este embutido provoca en los paladares más exigentes una explosión incomparable.

5.90 

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Descripción

100 % ibérico de bellota

Tiempo de curación

El proceso tendrá una duración aproximada de 30 días. Las primeras fases de secadero se realizan en cámaras con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.

Conservación

En lugar fresco y seco. Puede conservarse refrigerado, hay que sacarlo al menos con una hora de antelación para que recupere sus cualidades organolépticas. Ir retirando la piel a medida que cortamos la pieza, su piel va conservarlo de una manera más correcta. Una vez abierto del vacío, conservar en un tupper o en una quesera , bien en una despensa bien en frigorífico. Si no hemos empezado la pieza y observamos que ha perdido el vacío, hay que sacarlo de la bolsa para evitar que pueda estropearse.

Contenido

Formatos de entrega:

Pieza de 0.25 kg aproximadamente.

Valor nutricional

Ingredientes:

  • Magro de cerdo de bellota 100% ibérico
  • Pimentón
  • Sal
  • Dextrina
  • Dextrosa
  • Fibra vegetal
  • Aromas
  • Especias y extractos de especias
  • Estabilizantes (E-45li)
  • Consevadores (E-252 Y E-250)
  • SIN GLUTEN SIN LACTOSA SIN DERIVADOS DE LECHE.

Información nutricional para 100 gr:

  • Valor energético 1354.2kj / 324 kcal
  • Grasas 20.5 g
    • Saturadas 8.6 g
    • Monoinsaturada 11 g
    • Poliinsaturada 0.93 g
  • Hidratos de carbono 6.08 g
    • Azucares 1.93 mg
  • Proteinas 35 g
  • Sal 5.4 g

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