Descripción
Jamón de bellota mínimo 50 % raza Ibérica
Jamón cuchillo oro
Del Cerdo hasta los andares. Nuestro blister de nuestra joya gastronómica loncheada lista para degustar. Uno de los grandes secretos para conservar su sabor, textura y matices culinarios lo proporciona el formidable corte de nuestros maestros cortadores. Profesionales de la familia Iberllota que preservan la exquisitez de nuestros sublimes jamones para ser apreciados por los paladares más exigentes.
12.50 €
Jamón cuchillo oro
Del Cerdo hasta los andares. Nuestro blister de nuestra joya gastronómica loncheada lista para degustar. Uno de los grandes secretos para conservar su sabor, textura y matices culinarios lo proporciona el formidable corte de nuestros maestros cortadores. Profesionales de la familia Iberllota que preservan la exquisitez de nuestros sublimes jamones para ser apreciados por los paladares más exigentes.
12.50 €
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Tiempo de curación
Tiempo mínimo de curación 36 meses para jamones de más de 7 kg, el tiempo variará en función del peso de la pieza, puediendo necesitar más meses para piezas de mayor tamaño.
Conservación
Mantener refrigerado, para un consumo óptimo sacar una hora antes de su consumo y dejara atemperar. Abri el vacio 20 minutos antes del emplatado.
Contenido
Formatos de entrega:
Bandeja de 100 gr.
Valor nutricional
Ingredientes:
- Jamón de bellota ibérico.
- Sal común.
- Conservante (E-250,E-252).
Información nutricional para 100 gr:
- Energía 1724kJ /415 kcal
- Grasas 31.3 gr.
- Saturadas 11.2g
- Hidratos de carbono <0.1 g
- Azucares <0.1 g
- Proteinas 33.3 g Sal 3.6 g
