Description
100 % ibérico de bellota
Salchichón herradura bellota
Con una receta que regala un sabor único, este embutido asegura placer a los paladares más exigentes. Un producto que encumbra a los cada vez más demandados de nuestra Dehesa extremeña.
7.50 €
Salchichón herradura bellota
Con una receta que regala un sabor único, este embutido asegura placer a los paladares más exigentes. Un producto que encumbra a los cada vez más demandados de nuestra Dehesa extremeña.
7.50 €
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Tiempo de curación
El proceso tendrá una duración aproximada de 30 días. Las primeras fases de secadero se realizan en cámaras con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
Conservación
En lugar fresco y seco. Puede conservarse refrigerado, hay que sacarlo al menos con una hora de antelación para que recupere sus cualidades organolépticas. Ir retirando la piel a medida que cortamos la pieza, su piel va conservarlo de una manera más correcta. Una vez abierto del vacío, conservar en un tupper o en una quesera , bien en una despensa bien en frigorífico. Si no hemos empezado la pieza y observamos que ha perdido el vacío, hay que sacarlo de la bolsa para evitar que pueda estropearse.
Contenido
Formatos de entrega:
Pieza de 1.2 kg aproximadamente.
Valor nutricional
Ingredientes:
- Magro de cerdo de bellota 100% ibérico
- Sal
- Dextrina
- Pimienta
- Dextrosa
- Nuez moscada
- Antioxidante (E-331)
- Conservadores (E-252- E-250).
- SIN GLUTEN SIN LACTOSA SIN DERIVADOS DE LECHE.
Información nutricional para 100 gr:
- Valor energético 1838kj / 439.7 kcal
- Grasas 36.83 g
- Saturadas 15.63 g
- monoinsaturada 19 g
- poliinsaturada 2.2 g
- Hidratos de carbono 6.08 g
- Azucares 0 g
- Proteinas 20.97 g
- Sal 4.38 g
